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花生油與橄欖油的營養PK

文章出處:www.guqdqs.live 作者:冠群坊食用油人氣: 發表時間:2015-11-04 14:59

  近年來,外營養學通過科學試驗證明:花生油膳食同橄欖油膳食一樣,在預防心血管疾病方面有良好效果。

  美國營養研究發現:花生油與花生制品對預防心血管疾病有效果

  美國賓夕法尼亞大學克里斯·艾森特教授對橄欖油、花生油和花生制品與心血管疾病的關系進行了研究和評價,結果顯示:花生油膳食、花生加花生醬膳食幾乎同橄欖油膳食一樣,在預防心血管疾病方面可發揮有效作用。

  這主要是因為橄欖油和花生油中含有豐富的油酸,它在人體的脂類代謝中發揮著特殊作用,可以降低血液中總膽固醇和有害膽固醇含量;在降低總膽固醇、有害膽固醇含量的同時,不降低有益膽固醇含量。

  中國營養學界研究報告驗證:花生油對心臟健康有益

  山東大學所做的《花生油對中國城市中老年人血脂水平的影響》實驗報告結果,與美國賓夕法尼亞大學的克里斯·艾森特教授研究成果相似。

  花生油更適合大眾消費:市場前景更為廣闊

  花生油與橄欖油都是外消費者所喜愛的食用油。其共同點在于,一是不含膽固醇,油酸含量高;二是生產工藝均為用壓榨法制油。

  壓榨法是靠物理壓力將油脂直接從油料中分離出來,無化學添加劑,保證出油產品無污染,天然營養不受破壞。

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