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精煉設備如何使花生油更優質

文章出處:www.guqdqs.live 作者:冠群坊食用油人氣: 發表時間:2016-04-01 14:33

  精煉設備如何使花生油更

  油脂精煉設備可以控制花生油氧化酸敗的進行,為防止油脂氧化酸敗,采用低溫、氧、斷光、使用抗氧化劑等。這些措施使用得并不普遍,油脂不可避免地要氧化酸敗,一旦發現過氧化值大于0.15%,有醛酮生成,就必須進行精煉。

  精煉是控制初期酸敗繼續發展的有效方法之一。在精煉過程中,油溫低,時間短,有異味的醛酮揮發掉,而香味物質揮發的較少。所以既解除了酸敗又保持了花生油原來的香味。

  油脂精煉設備關于茶籽油,精煉的茶籽油色清味香,油酸含量高,易為人體消化吸收,且食用茶油有益人體健康,加之茶油經久耐藏,不易酸敗,故又是好的儲備物質。因此,茶油在食用中占有重要地位,在工業、醫藥、美容等多方面有多種用途。

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