歡迎進入【濟南民天食用油有限公司】官網

大豆油廠家|花生油生產廠家|大豆油批發|玉米油廠家批發

間隔線

民天集團冠群坊食用油

原生態食用油倡導者,多年來只生產安全健康【食用油】
聯系我們
濟南民天食用油有限公司

聯系人:張經理

手機:0531-59820718

手機:0531-59820717

電話:0531-87030725

Email:[email protected]

地址:濟南市濟陽縣崔寨鎮濟北大道43號

公司新聞

當前位置:主頁 > 新聞中心 > 公司新聞 >

別用反復加熱的食用油

文章出處:www.guqdqs.live 作者:冠群坊食用油人氣: 發表時間:2016-12-29 16:05

  別用反復加熱的食用油

  有的家庭會重復使用炸食物后剩下的食用油,濟南花生油提醒,食用油經“一冷一熱”后容易變質;反復高溫加熱,食用油會產生很多對人體有害的脂肪酸聚合物。建議家庭不使用多次反復加熱的食用油,并注意做好食用油的存放。

  油脂在重復使用過程中,遇高溫加熱和接觸空氣,會發生氧化作用。如接觸食物中的水分,還會發生水解作用,如出現油色變黑、油品異味,就不能繼續使用。對于普通家庭而言,炸制食品剩余的油,可以留作下次炒菜或煎炸時再用,但這種剩油不宜多次反復加熱。食用油“一冷一熱”后容易變質,食用油被多次高溫加熱,會產生很多脂肪酸聚合物。脂肪酸聚合物可使人的肝臟腫大,肝功能受損,嚴重時甚至可致癌。

  還有的做飯能手會自制各種口味的調味油,比如辣椒油、花椒油,其存儲方式也很重要。

  不要把油放在銅、鐵器皿中,以防止其加速氧化。盛油的容器也不宜用塑料桶,可用陶瓷或深顏色小口的玻璃瓶灌裝。

  盛油前應把容器洗凈擦干,裝油后注意加蓋密封,存放在干燥避光處,減少油脂接觸空氣、光線和高溫的機會。

  此外,濟南花生油提醒大家用過的熟油不要和生油摻在一起。

  如果自制油需保存較長時間,還可以在油中加入有抗氧化作用、可控制酸敗的維生素E。劑量可按500克油加入維生素E膠丸一顆(將膠丸刺破擠入油中)為參考,搖勻即可。

同類文章:
此文關鍵詞:別用,反復,加熱,的,食用油,別用,反復,加熱,的,

推薦閱讀/ Recommended reading

壓榨和浸出是食用植物油加工制取的兩種方法:壓榨是用機械壓榨的方式生產,源于傳統作坊的制油方法,現今的壓榨法是工業化的作業;浸出則是用化工原理,用食用級溶劑從油料中抽...

花生油和調和油,哪種更好?[2016-09-27]
壓榨花生油的特性 [2016-01-04]
花生油的營養價值(成分)[2018-03-02]
大豆油放一年多,還能吃嗎?[2016-01-22]
精煉設備如何使花生油更優質[2016-04-01]
食用油在烹飪中是否不可或缺?[2016-03-30]
食用油的使用技巧‘走漏風聲’。[2016-04-29]
慢性病增多,不是因為豬油吃少了[2016-08-20]
轉基因大豆油的安全憂慮[2016-03-19]
變色的食用油影響健康嗎?[2015-11-04]

網站聲明:本站部分素材搜集來源網絡,如內容有侵權,請聯系我司立即刪除!本站內容按照相關法律法規進行編寫;如有不當請聯系我司立即刪除!

  • 冠群坊食用油手機站
好运经纪人送彩金