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山東大豆油的優缺點 [2018-08-11]
營養學家推薦的每日攝取比率為4∶1至10∶1,而大豆油的-6脂肪酸和-3脂肪酸的比率約為7∶1,這個比率接近人乳中-6脂肪酸和-3脂肪酸的比率,剛好在最適宜比率之間,可以確保人體營養...
如何避免食用油變質 [2018-08-11]
避免高溫,注意適當的儲存溫度 生活中,我們常常為了烹調方便,將食用油放在廚房燃氣灶旁不遠處,但在這高溫環境下,會增強脂肪酶活性,加速油脂起化學反應而酸敗變質的速度。...
大豆油的主要成分 [2018-03-23]
大豆油里面主要成分是脂肪酸,各種脂肪酸的比例恰到好處,其中含棕櫚酸7-10%,硬脂酸2-5%,花生酸1-3%,油酸22-30%,亞油酸50-60%,亞麻油酸5-9%。 由數據可以看出,它含有豐富的亞油酸...
大豆油的營養價值 [2018-03-12]
大豆油含棕櫚酸、硬脂酸、花生的功效與作用酸、油酸、亞油酸、亞麻油酸以及多量的維生素E、維生素D、維生素A、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵和豐富的卵磷脂的功效與作用,消化吸收率高...
花生油的營養價值(成分) [2018-03-02]
1.促進人體的生長發育 花生中鈣含量極高,鈣是構成人體骨骼的主要成分,故多食花生,可以促進人體的生長發育。 2.促進細胞發育,提高智力 花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸,...
選購花生油的六大步驟 如何選購花生油 [2018-01-26]
一是看價格。 一般來說,約2.5公斤花生能榨出1公斤花生油和1.5公斤油餅,生產出1公斤花生油的最低成本約14元。而市場上小作坊生產的花生油銷售價僅為12-13元/公斤,也就是說,油坊...
花生油的功效與作用 花生油的營養價值 [2018-01-10]
濟南花生油 的功效與作用 花生油淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亞油酸37.6%)。另外還含有...
人體必需的42種營養素,花生油中含有37種 [2017-11-25]
祖國醫學歷來對花生價值多有研究,《本草綱目》《藥性考》中載:花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢、滑腸潤燥。所以花生在民間又有叫長生果,意思是說長期食用能夠...

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黃色 良質大豆油呈黃色至橙黃色。 次質大豆油油色呈棕色至棕褐色。 透明度鑒別 品質正常的油質應該是完全透明的,如果油脂中含有磷脂、固體脂肪、蠟質以及含量過多或含水量較大...

食用油包裝材質與安全并重[2016-08-24]
怎樣鑒別食用油的質量[2016-10-28]
吃轉基因油引發腫瘤?多條轉基因有害傳言[2016-08-17]
4招教你選對花生油[2016-06-18]
科學吃油、健康吃油、快樂生活每一天[2016-03-15]
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