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大豆油營養價值與作用

文章出處:www.guqdqs.live 作者:冠群坊食用油人氣: 發表時間:2018-08-14 17:40

  1、濟南大豆油含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸,具有降低血脂和血膽固醇的作用,可以預防心血管疾病。大豆中還含有多量的維生素E、維生素D以及豐富的卵磷脂,對人體健康均非常有益。另外,大豆油在人體消化吸收率達98%,所以濟南大豆油廠家說大豆油是一種營養價值很高的優良食用油;

  2、豆油不含致癌物質黃曲霉素和膽固醇,對機體有保護作用;

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  3、豆油中的豆類磷脂,有益于神經、血管、大腦的發育生長;

  4、亞麻酸含量較高,亞麻酸是人體必需的氨基酸,但亞麻酸的存在使大豆油的穩定性降低,新鮮大豆油貯存一段時間后會產生“回味”現象;所以在南方地區的消費者不喜歡豆油的腥味;

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