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四步制作山東花生油

文章出處:www.guqdqs.live 作者:冠群坊食用油人氣: 發表時間:2019-06-15 14:00
   在山東大家常吃的還是山東花生油生產廠家壓榨出來的山東花生油。雖然山東花生油可以很容易買到,但是其制作過程并不簡單,山東花生油制作需要經過四步。這里說的是農家花生油的制作過程。
  1、山東農家花生油制作,先就是要將收獲的花生進行脫殼處理,在沒有脫殼機的時候都是人工一個個手剝的,有了脫殼機后,花生脫殼效率大大改變。
  2、花生脫殼完成后,挑選較好的花生進行加熱烘炒。加熱烘炒就是將花生放進鍋里進行炒制,目的是為了改變出油率,翻炒的火候很重要,炒輕、炒重不可以。
  3、花生炒制完成后,就要進行壓榨了,農村的花生壓榨一般是初級壓榨,將好的花生放進機器里進行壓榨,便可以得到花生油,剩余的殘渣還可以制作成花生餅,用作家畜的飼料。
  4、壓榨出來的花生油往往都會比較渾濁,需要經過過濾才可以得到較為清澈透亮的花生油。所以將壓榨后的花生油進行過濾是很重的步驟。 雖然現在到處都可以買到花生油,但是農家花生油采用真材實料,吃起來更健康,深受人們追捧。

山東花生油




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