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為什么古往今來,大豆油價格一直發生著變化呢

文章出處:www.guqdqs.live 作者:冠群坊食用油人氣: 發表時間:2016-03-19 13:12

  為什么古往今來,大豆油價格一直發生著變化呢?

  在農村,小的時候(80年代),大豆油一斤要5塊錢,到了90年代,一斤大豆油要6塊錢,到了現在,一斤大豆油要7塊錢。而現在城市里是怎么樣呢?在任何一個大超市里,5L大豆油有30多塊的(平均3塊多一斤)、有40多塊的(平均4塊多一斤)、還有50多60多的。為啥農村和城市,以及80年代和現在豆油價格會有這么大變化呢?

  在農村吃的豆油,基本都是采用傳統老方法壓榨的豆油(笨榨大豆油),這種方法產的豆油產量低,但是足以供應十里八村的人吃了。笨榨大豆油的好處是不含有化學物質,大豆油的營養成分沒有被破壞,因為其產量低,所以價格比較貴。近些年大豆價格逐漸升高,因此笨榨大豆油的價格也逐步升高。

  在超市里賣的大豆油,為啥會比農村的便宜呢?基本和80年代的豆油一個價呢?原因就是為了供應大量的城市人口食用,需要提高大豆油生產的產量,因此就要采用一些科學方法來生產豆油:浸出方法。浸出方法生產的大豆油產量非常高,雖然滿足了城市人口大豆油的食用,可分析稱,浸出方法生產的大豆油會殘留化學物質,而且大豆油的天然成分被破壞。常言說的好,一分錢一分貨,便宜的豆油就會出現弊端。

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