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“食用油開封3個月會變質”不是真的 [2016-06-18]
食用油開封3個月會變質不是真的 我們的一日三餐離都不開 食用油 ,但網傳食用油開封3個月會變質,這種說法靠譜嗎?那什么是 食用油 的變質呢? 判斷 食用油 是否變質不是憑我們的主...
挑選食用油要點 [2016-06-15]
挑選食用油要點 在我國,散裝 食用油 的歷史要追溯到宋代,隨著社會的發展、科技的進步、環境的變化,市面上買賣的食用油品種逐漸增多,油能炒菜、增加營養成分、還能改善菜肴...
一天能吃幾勺油你知道嗎? [2016-06-15]
一天能吃幾勺油你知道嗎? 大多數人在炒菜的時候是不敢放油的,怕胖,也怕膽固醇高,但是也有一部分人在做飯的時候是能放多少油,就放多少油,因為覺得不放油的話炒出來的飯菜...
“芥花油”究竟是種什么油? [2016-06-15]
芥花油究竟是種什么油? 在國內尤其是一二線城市的超市中,各種進口及國產芥花油品牌逐漸占據了貨架顯著的位置。 這些芥花油聽起來看上去都好洋氣,它究竟是種什么油? 源自加拿...
吃豬油”之說咋又回來了? [2016-06-12]
吃豬油之說咋又回來了? 最近微信上流行一條消息,說老祖宗吃豬油都很健康,現代人吃植物油才出現了眾多慢性病。然后很多朋友問我是不是吃豬油真的好呢? 事實上,中國古代吃動物...
食用油為什么會變色?顏色變紅能吃嗎? [2016-06-12]
食用油氧化意味著什么? 大家平時把食品安全的目光都聚焦在外面的食物上,殊不知,就在您自家的廚房里,也存在著安全隱患,那就是油脂氧化。可能很多人都沒注意過,但它卻是影...
買油的技能:看標簽 [2016-06-12]
買油的技能:看標簽 幾乎所有營養學家都反復強調,買吃的,一定要仔細看食品標簽。這當然是有原因的,如果廣告里的食物是化過妝的,食品標簽中的就是純素顏的。看食品標簽,是...
食用油氧化意味著什么? [2016-06-08]
食用油氧化意味著什么? 大家平時把食品安全的目光都聚焦在外面的食物上,殊不知,就在您自家的廚房里,也存在著安全隱患,那就是油脂氧化。可能很多人都沒注意過,但它卻是影...

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黃色 良質大豆油呈黃色至橙黃色。 次質大豆油油色呈棕色至棕褐色。 透明度鑒別 品質正常的油質應該是完全透明的,如果油脂中含有磷脂、固體脂肪、蠟質以及含量過多或含水量較大...

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